Autrefois appelé « vin de pomme », le cidre est une boisson alcoolisée obtenue à partir de jus de pomme fermenté. Devenu un breuvage très populaire, la production de cidre s’est diversifiée tout en respectant les traditions historiques, afin de donner le jour à de nombreuses variétés plus ou moins fermentées, sucrées, alcoolisées…
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