Distillerie Glencadam

Une distillation précise pour des whiskies de qualité 

L’eau provient majoritairement de la source des Moorans, ce qui en fait la plus longue chaîne d’approvisionnement en eau de toutes les distilleries écossaises. Seuls deux pot stills assurent la production des précieux nectars, ce qui les encourage à privilégier la qualité à la quantité. Pour ce faire, ils utilisent des alambics présentant une particularité significative : leur lyne arm, le fameux tuyau qui relie la tête de l’alambic au condenseur, est incliné à 15° vers le haut. Cela a un impact considérable sur le liquide produit. Ainsi, nous nous retrouvons avec des whiskies au profil équilibré, doux et aux notes délicieusement fruitées après maturation.